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番石榴含有豐富的膳食纖維，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可觀的熱帶水果，具有健脾消積，收斂止瀉和預(yù)防和治療痢疾、糖尿病等作用。番石榴果實(shí)產(chǎn)量很高，但不耐貯藏，造成果農(nóng)增產(chǎn)不增收。通過食品凍干機(jī)在番石榴果凍干粉開發(fā)加工應(yīng)用，提高番石榴的利用價(jià)值，給予番石榴種植業(yè)提供更多的發(fā)展機(jī)遇。

海帶是海產(chǎn)品中的一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用褐藻，并含有酸性聚糖類物質(zhì)、巖藻半乳多糖硫酸酯、大葉藻素等含有60多種營(yíng)養(yǎng)成分。具有抗輻射，美膚美發(fā)和降血壓、血脂和血糖作用。目前利用海帶凍干技術(shù)，通過食品凍干機(jī)在海產(chǎn)品凍干加工應(yīng)用，凍干處理后的海帶能保持原有的色、香、味、形和營(yíng)養(yǎng)成分基本不變，以及各種礦物質(zhì)等保留，凍干后含水極少，能在常溫下長(zhǎng)時(shí)間保存，復(fù)水性良好等的優(yōu)勢(shì)。

榴蓮凍干機(jī)設(shè)備技術(shù)優(yōu)勢(shì)，首先說說榴蓮果肉的凍干工藝流程：凍干前處理(分選、切塊、裝盤)→真空冷凍干燥→凍干后處理(分揀、包裝)。其過程對(duì)榴蓮果肉進(jìn)行細(xì)致的材料選擇，選擇榴蓮果肉表象較好，光澤明顯且果肉軟硬度適中的果肉。

蟲草凍干機(jī)是冬蟲夏草真空冷凍干燥機(jī)的簡(jiǎn)稱，是冬蟲夏草真空冷凍干燥使用，通過蟲草凍干機(jī)干燥處理后體型、顏色、營(yíng)養(yǎng)成分基本不變，能在常溫下保存3~5年，給予廣大消費(fèi)者長(zhǎng)期食用提供方便。為了更好的了解蟲草真空冷凍干燥機(jī)，在這介紹蟲草蟲草凍干機(jī)結(jié)構(gòu)組成和技術(shù)特點(diǎn)。

真空凍干機(jī)與其他干燥方法一樣，要維持升華干燥的不斷進(jìn)行，必須滿足兩個(gè)基本條件，即轉(zhuǎn)換的不斷供給和生成蒸汽的不斷排除。

凍干機(jī)面積大小的選擇也可以說成容量大小的選擇。凍干機(jī)的容量應(yīng)該根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)的規(guī)?；?qū)嶒?yàn)的需要來選擇。凍干機(jī)一般分為三個(gè)系列：實(shí)驗(yàn)型系列、中試型及生產(chǎn)型系列，每一個(gè)系列中又有不同大小規(guī)模的型號(hào)。那么如何選擇凍干機(jī)的大小呢？

KFD系列食品真空凍干機(jī)主要包括：食品預(yù)凍系統(tǒng)、干燥倉(cāng)系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、物料傳送系統(tǒng)、媒體系統(tǒng)、氣動(dòng)系統(tǒng)、清洗消毒系統(tǒng)。

草莓凍干機(jī)具有彩色液晶觸摸屏＋PLC＋PID為控制核心，控制系統(tǒng)穩(wěn)定，可靠，操作方便。草莓凍干機(jī)內(nèi)置幾十種凍干曲線方案選擇，可儲(chǔ)存20個(gè)程序，每個(gè)程序可設(shè)36段，冷凍干燥機(jī)在運(yùn)行過程中可修改程序參數(shù)，并記錄后的干燥曲線。